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OBJETIVOS. GRUPO OPERATIVO THERMOLABEL

El Objetivo es desarrollar un sistema verificable e inmanipulable que pueda registrar y autentificar las temperaturas a las que los productos perecederos están sometidos en toda la cadena de frío, desde su envasado hasta el punto de venta.

Dentro de los objetivos específicos del Grupo Operativo “Thermolabel”, se contemplan los siguientes:

  1. Integración de tinta inteligente termo-cromática en etiquetas legibles y actividades de divulgación.
  2. Desarrollo de sistema de información añadida, donde el registro de temperaturas se encuentre codificado además de un sistema de código bi-di integrado en la misma etiqueta y divulgación.
  3. Desarrollo de un sistema de lectura, decodificación e interpretación de resultados y actividades de divulgación

 Dentro de los resultados asociados a cada objetivo, se contemplan los siguientes:

  1. Desarrollo de un prototipo de etiqueta con una nueva tinta inteligente termo-sensible innocua y homologada para su utilización en envases alimentarios.
  2. Desarrollo de un sistema de implantación de la tinta inteligente en etiquetas para el control de la evolución de las temperaturas y de trazabilidad.
  3. Desarrollo de un software integrado en un lector, mediante el cual se podrá determinar si el producto ha sufrido una rotura en la cadena de frío así como su trazabilidad
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