Fuente:
FEPEX
28 Agosto 2025
Los invernaderos de frutas y hortaliza preparan la próxima campaña
Durante el verano, mientras gran parte del continente está de vacaciones, en el sur de Europa los productores de frutas y hortalizas cultivadas bajo invernadero trabajan para que no falten estos productos en los mercados en la próxima campaña. En provincias como Almería o Granada, los agricultores han estado trabajando a pleno rendimiento durante los meses más calurosos del año, preparando el terreno, renovando cultivos o aplicando mejoras técnicas como la solarización.
Las altas temperaturas suponen un desafío para cualquier cultivo. Por eso, en destacadas provincias productoras de frutas y hortalizas se trabaja para combinar tradición, conocimiento y tecnología para proteger las plantas y asegurar la continuidad de la producción.
A estas soluciones tradicionales se suma el empleo de innovaciones tecnológicas cada vez más avanzadas. Sistemas de sombreado automatizado, ventilación cruzada y humidificación permiten controlar la temperatura y humedad incluso en días de calor extremo.
La digitalización ha llevado a los invernaderos solares a un nuevo nivel, gracias a sensores, aplicaciones móviles y Big Data, los agricultores monitorizan en tiempo real la luz, el clima o las necesidades hídricas, pudiendo tomar decisiones rápidas y precisas para evitar el estrés térmico de los cultivos.
El resultado es que, incluso en los meses de verano, en este sistema de producción sostenible se trabaja con precisión quirúrgica para que nada falle.
La innovación también trabaja en verano: la mejora varietal
El verano no es solo tiempo de preparar la tierra y controlar el clima. También es una etapa clave en la investigación y mejora de nuevas variedades de frutas y hortalizas.
En los centros de investigación de semillas repartidos por el sur de Europa se llevan a cabo durante estos meses ensayos y pruebas en condiciones extremas. El objetivo es desarrollar variedades productivas y resistentes, pero también con mejores cualidades sensoriales y nutricionales.
La mejora varietal es un trabajo de fondo que puede tardar años en dar frutos. Requiere inversión, conocimiento científico y muchas pruebas en campo. Pero gracias a esta labor hoy podemos disfrutar de tomates con un sabor más intenso, pimientos más crujientes o pepinos más frescos, adaptados a los gustos de cada consumidor y país europeo.
Además, la mejora varietal busca ofrecer soluciones frente a retos globales: variedades que necesiten menos agua, que sean más resistentes a plagas o que se conserven mejor durante el transporte para llegar en perfectas condiciones a mercados más lejanos.
El verano, con sus altas temperaturas, se convierte en un laboratorio natural perfecto para seleccionar qué variedades soportan mejor el calor, qué combinaciones de genes ofrecen mayor productividad y cuáles proporcionan un sabor diferencial que marque la diferencia en el plato del consumidor.
Compromiso sin vacaciones
Detrás de cada tomate, pimiento, calabacín o berenjena que llegará a las mesas europeas hay jornadas largas, decisiones técnicas y mucho conocimiento acumulado. Los productores revisan cada día sus cultivos, ajustan la ventilación y el riego, programan los sistemas de sombreado y planifican la campaña siguiente.
Su esfuerzo garantiza a más de 500 millones de europeos un suministro constante de frutas y hortalizas frescas, saludables y sostenibles durante todo el año. Y lo hacen en un contexto donde la competencia internacional es cada vez más intensa. Los agricultores del Sur de Europa apuestan por la calidad, la sostenibilidad y la innovación como carta de presentación.
Sobre Esdeinvernadero.es
‘Es de invernadero. Frutas y Hortalizas Sostenibles de Europa’ es una iniciativa cofinanciada por la Unión Europea en el marco del programa de promoción agroalimentaria ‘Enjoy, It´s from Europe’, que promueve la producción agrícola sostenible en invernaderos solares del Sur de Europa. Su objetivo es acercar a los consumidores los beneficios de este modelo eficiente y responsable, garantizando frutas y hortalizas frescas, saludables y accesibles durante todo el año.
La campaña está respaldada por HORTIESPAÑA, la Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas, que trabaja para impulsar el reconocimiento del sector hortofrutícola bajo invernadero a nivel nacional e internacional, promoviendo su compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la seguridad alimentaria.
Para más información, visita esdeinvernadero.es.